キタコのあんてぃぱすとみすと ４皿目

秋ふかし　隣はなにを　やおよろぞ。


文章力０のキタコがお送りする、今回のブログ。


自撮り写真ではなく、自似顔絵撮り！！

ばばーーーん！！！



謎フェスでとあるバスガイドさんに書いてもらったの♪

かわいさ３割増！？



さて、今回キタコが美味しくしちゃうのはこれ！！



「オリーブオイル」でーーーす（＾＾）


これって実はフレッシュジュースみたいなもの。

いろんなお料理にあわせられますよ。


サラダや・・・



パスタや・・・



こんなお料理にもオリーブオイル☆



アタシはバニラアイスにもかけちゃうよ♪


エクストラバージンタイプは生で使うのがオススメ☆

味も風味もさまざまです。


自分のお好みを見つけるとうれしいね（＾＾）




オリーブオイルソムリエ見習いもやってる
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中のヒトは@kitanukeですが、少々ダークですwww


8,000,000’ｓ（やおよろズ）のキタコでしたぁ〜〜♪

キタコのあんてぃぱすとみすと ３皿目

やおよろやおよろ〜〜〜ん！！
みんな、秋、美味しんでる？？
キタコは年中美味しんじゃってますよ。

今日のブログはイタリアンには欠かせない「オリーブオイル」のお話をしようと思ってたけど・・・

・・・ちょっと路線変更。

さっき、ちょーちょーちょーーー嬉しいことがあったので！！

ドッギャーーーン！！



・・・え、なにこれって？

これはキタコの本業「フードコーディネーター」の資格認定試験の合格通知！！

・・・え？そもそも「フードコーディネーター」ってなんなんだって？

ごもっともごもっとも。
あんまり聞かないお仕事よね☆

平たく言うと「食」のことならなんでもする「なんでもやさん」かな？

キタコはお料理の先生をしたり、メニューを考えたり、コックをしたりしているよ。

お料理の写真をキレイに取ったり、お店の記事を書いたり、テレビに出てるヒトもいるね。

ただ、この試験を合格してないと「フードコーディネーター」とは名乗れないので、実はとっても大事な試験。
そして意外と難しい！！
合格率３０％くらい☆

３つの種類があって、キタコはこれで2種類目をゲットしました！！

実はそんなチョー大事な試験の当日朝まで、やおよろメンバー他大勢と、とある「合宿」をしておりましたの☆

当日朝に一足先に合宿を出て、時間ぎりぎりで車と新幹線を乗り継ぎ、大阪入りwww

もう試験開始時には、息も切れ切れで、一人でハアハア言ってましたよ（＞＜）

でも、おかげさまで受かりました♪

そんな一言お礼が言いたかったの（＾＾）


てことで、フードコーディネーターやアイドルやコックさんやらしてると、どれが本業か分からなくなってきたキタコですが、ますますがんばりますよ☆


ではでは最後に、お料理の写真を一つ♪

「真鯛の和風カルパッチョ」でーす（＾＾）



薄く切った真鯛を、和風仕立てのカルパッチョ用ドレッシング（もちろん手作りよ）に漬けて、水菜やニンジンマリネで飾り付けたの。

少しの和風テイストが、とっても食べやすい一品☆

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8,000,000’ｓ（やおよろズ）のキタコでしたーー（＾＾）／

キタコのあんてぃぱすとみすと ２皿目

やおよろブログを御覧の皆様ー☆
貴方の胃袋にこんにちわだよー♪

てことで、今日は戦うコックさんこと、キタコの日なのでーす！

ところで、キタコはこれでも先生とかもやっちゃったりしてるのですが。
よくある質問に「どうしたら料理が上手になるの？」てのがありまして。

そんな時、キタコはこう答えます。

「お料理に向かって『美味しくなぁれ、美味しくなぁれ』とひたすら唱えるのよ」

・・・え？なに？ナメてんのかって？？？

いやいやいや、ナメてなんかいないですよ。
実際これホントだから。マジだから。
レストラン時代に、いかついシェフがマジで言ってたんだから。

ま、要するに「ココロを込めて」作るんですよ。
「美味しく食べてもらおう」って気持ちが美味しさを増幅させるんですね。
なんだか錬金術みたいね（＾＾）

た・だ・し！！！

ケシズミみたいなのを作って『美味しくなぁれ』とか言ってるのはもうアウトね。
アウトアウト。スリーアウトチェンジだわよ。

なので、お料理を作る際は、必ず！かーなーらーず！！ちょこちょこ味見をしましょう。
これ基本だからね。絶対よ。絶対事項。

よく「彼女の料理がまずくて・・・」とゆー話を聞くんだけど、大体は味見してないってことが多いのね。
味も分からないものを愛しのダーリンに食べさせちゃだめなのよ。

とゆーことで、美味しいお料理の基本は「ココロを込める」こと。
これで美味しさは２割UPするわよ。いやもうマジで。

最後に美味しそうなお料理の写真を。
たまくみにゃんのような自分撮りも一瞬考えたけどね（＾＾）それはまた何時かに。

先日地元のイベントでキタリアン（キタコのイタリアン）ランチをしたのー☆
そのときのメニューがこれ！！



トマトクリームスパゲッティと、えのきと野菜のスープと、ザワークラウトの野菜サラダと、マンゴームースと、お土産クッキーのランチセット〜（＾▽＾）

うむ、我ながら美味しそうである！！


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